[小吃] 大橋頭 高麗菜飯&原汁排骨湯

by 安西

“老闆,我要一套”
“飯要大還小?”
“ 小 ”
“要小菜嘛 ?” “油豆腐 ?”

這兩年開始在舊城區巷弄探險後,慢慢感受到飲食文化在台北還是有區域性的些微差異。去年第一次吃到高麗菜飯+原汁排骨湯的套餐是在龍山寺附近,後來漸漸發現這道菜式,好像都分佈在西區。

說是高麗菜飯,更精準的說是高麗菜炒飯, 菜式讓我想到台南的蝦仁飯。這次吃的這間是 位於大橋頭路邊半開放式的空間。大橋頭過去 原本就是聚集大量勞工等待派工之處,自然地 匯聚各類庶民小吃於此。

已過午後,座位仍坐滿客人,很多熟客 都用熟練的口令點餐。我點了中碗的套餐 ,再加油豆腐。 扒了幾口飯,喜歡高麗菜飯的清爽順口,但對於 熱氣不足覺得有點可惜。原汁排骨湯 喝起來是舒服的,排骨肉很好啃, 瘦肉中帶著一點點油脂,入口很順, 再把湯喝完作為一個完美的ending。

店名:高麗菜飯、原汁排骨湯
營業時間:11點-19點(賣完提早收攤)
店休:星期一
地址:台北市大同區延平北路三段17巷2號(大橋頭延三夜市內)

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