台北味

by 安西

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台北味是一種追尋原味的渴求。食物裡的「燒」與「冰」相互唱和,夾雜各種多元口味及可能性的背後,是那股表面冷冽、實則內斂的熱情,有時卻不慍不火過了頭。更多時候,美味來自『記憶』,我們吃著、喝著,招喚那些我們與這塊土地之間的愛恨情仇。