服務生不停地添加熱水、水煮蛋、吵鬧的人聲。台北的老咖啡店保存了早期日本咖啡店的文化，那曾是最時髦新潮的生活樣貌。說到台北老咖啡店，同樣在1956年創立，與蜂大咖啡齊名的南美咖啡(西門町)，與南美咖啡(士林總店)分屬不同人經營，互不隸屬。今天我們來到的是士林總店。
1970年開業的士林南美咖啡在去年年底內部改裝翻新。士林南美咖啡位處鬧區，離士林捷運站約不到100步的距離，出口走到文林路上即抵達，附近還有傳統菜市場比鄰，這裡像是一種庶民生活的延續。
這裡是聊是非、看報、吃早餐、買咖啡豆的咖啡店，也是我去過的咖啡店，客人平均年齡最大的一間。南美咖啡地點不在傳統觀光區，客群依靠的是那些跟著咖啡店一起變老的客人們。新裝的南美試著保留這些超過55年的文化痕跡，打造出屬於自己的獨特味道。進入咖啡店內，被眼前的明亮感驚艷，雖然所見的客群年齡偏大，但整間店的氣氛卻如此生氣蓬勃，再怎麼想睡，好像都能被這裡的活力跟咖啡香喚醒，好好地開啟一天。
我們的兩次造訪皆客滿，但大約10分鐘內即可等到位子。這裡沒有登記候位，只要跟服務生說一聲，在門口等等，就會幫你盡快安排位子。跟一般新潮咖啡廳不同，這裡的服務生有一種老服務生的親切人情味，不是年紀大，而是某種氣味，會讓你感覺跟他距離很近，像是街坊鄰居。新的裝潢將鐵花窗、印花地磚、復古手工釉面壁磚、白霧玻璃燈具、各種復古等元素一併整合，門口也以檜木複刻了五十多年前第一代的招牌設於店內。
鹹食供應有三大類，包含三明治、厚片、貝果。咖啡選擇很多，有虹吸咖啡、手沖冰咖啡跟花式咖啡。早餐跟下午皆有較便宜的套餐選擇。甜點蛋糕選擇是鬆餅跟一些老派的簡單款。我們第一次造訪點了冰南美咖啡配上美式起司吐司，香氣十足的咖啡配上烤剛好的土司，搭配的剛好，還想再多點一片。
第二次特意選擇早餐時間到訪，想嚐嚐招牌的三明治，點了鮪魚跟起司火腿蛋。看似平凡的三明治都藏了點驚喜，鮪魚三明治裡的芹菜藏的不露痕跡，讓主角鮪魚增添清爽感後，在嘴裡游啊游的，極為舒服。意外出現在火腿三明治裡的酸黃瓜，讓我驚訝地歪了歪頭，沒想到他跟三明治也能搭的起來。承襲日式喫茶店，隨早餐附上的白煮蛋特別顯眼可愛。享受著剝蛋時刻，可以沾上黑胡椒或鹽巴，穿插服務生不斷地過來添水，仿佛我也成為老時代文藝青年的一員。
餐廳名稱：南美咖啡 NanMei Coffee
消費時間：2025年/4月
地址：士林區文林路446號
營業時間：週一到週六 8:00-20:00｜週日 9:00-20:00
電話：02-2876-8355
每人平均價位：200-400元/人
